La Pergola Coutances

La carte

Les formules

MENU À 13,00 €
Avec boisson 25 cl
Uniquement le midi du lundi au vendredi
Pizza au choix Sauf * OU Plat du jour
OU Poisson cuit du jour
+ Café Gourmand(*) cf. liste en bas de cette page
 
MENU EXPRESS À 13,50 € Uniquement le midi
supplément 2,00 € avec boisson 25 cl Salade tiède de harengs OU Terrine de campagne
OU Crudités OU Entrée du jour OU Œufs mayonnaise
+ Lasagne gratinée maison OU Jambon grillé sauce cidre OU Plat du jour OU Pizza au choix sauf * OU Pièce du boucher OU Poisson cuit du jour + Dessert du jour
café
(*) cf. liste en bas de cette page
 
MENU EXPRESS 12,50 €
Uniquement le midi du lundi au vendredi
Lasagne gratinée maison OU Jambon grillé sauce cidre
OU Pizza au choix sauf * OU Plat du jour OU Poisson cuit du jour
+ Dessert du jour au choix + Boisson (25cl) soda, pression, cidre, vin(*) cf. liste en bas de cette page
 
MENU EXPRESS À 17,50 € Salade Chiken OU Poêlée Paysanne OU Terrine de campagne
OU Entrée du jour
+ Pièce du Boucher OU Escalope de poulet gratiné au camembert OU Pavé de saumon sauce ciboulette
OU Poisson cuit du jour
+ Dessert du jour OU Glace ou sorbet au choix OU Tiramisù OU Mousse au chocolat
 

MENU À 23,50 € Entrée au choix + Plat au choix + Dessert du jour

Entrée au choix: Assiette de saumon fumé et sa crème ciboulette, Fois gras maison et son chutney de figues, Salade gourmande , Salade du pêcheur

Plat au choix: Entrecôte grillée et sa garniture, Pavé de Saumon beurre blanc, Escalope de veau (à la normande ou bonnoncini) garniture au choix, Pizza au choix, Gratinée de Saint Jacques

Dessert au choix: Moelleux Coeur fondant chocolat maison , Brioche façon pain perdu glace vanille, Coupe au choix

 

Le menu bambino (moins de 10 ans)

MENU À 6,50 €
offert le mardi soir 19h- 20h30, samedi midi et dimanche midi 12h - 13h (moins de 10ans) , maxi 3 menus
Chaise bébé à votre service Pizza Bambino (tomate, fromage, jambon) OU Jambon ou Nuggets OU Steak haché avec frites ou pâtes bolognaise

Push up OU 2 boules de glace

Coca, Jus d'orange OUFraise à l'eau

Entrées froides

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Salade Florentine Salade, tomate, saumon fumé, citron / Salad, tomato, smoked salmon, lemon 9 € 12 €
Salade Chicken Salade, blanc de volaille fumé, maïs, œufs, tomates / Salad, Poultry smoked, corn, eggs, tomatoes 8 € 10 €
Assiette de crudités Selon saison / Crudities 7 € 9 €
Assiette campagnarde Terrine, andouille, jambon sec, saucisson / Terrine, chitterling, dry ham, dry sausage 8 € 10 €
Foie gras maison et ses toasts Foie gras house and its toasts 13 €
Jambon de pays sec country ham 9,50 €
Terrine de campagne maison country terrine et sa confiture d’oignons 7 €
Assiette de saumon fumé maison (150g) Plate of salmon smoked house 12 €

Salades

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Poêlée Paysanne Pommes de terre, lardons, croûtons, salade / Potatoes, cubed bacon, croutons, salad 8,20 € 10 €
Salade du berger Toasts de chèvre, lardons, salade, tomate / Warm goat’s cheese with toasts, cubed bacon, salad, tomato 10,20 € 13,50 €
Salade de camembert chaud Toasts de camembert, salade, tomate, noix, lardons / Camembert cheese with toasts, salad, tomato, walnuts, cubed bacon 9,20 € 13 €
Salade de lardons et gésiers Salade, gésiers, croûtons, lardons, vinaigre de framboise / Salad, gizzards, croutons, cubed bacon, raspberry vinegar 10,90 € 13,50 €
Salade lance flamme Salade, tomate, chorizo, merguez, oignons, crème / Salad, tomato, chorizo, spicy sausege, onions, cream 10,20 € 13,50 €
Salade tiède de filets de harengs, pommes à l’huile Salad, herrings fillets, potatoes 8,20 € 12,50 €
Salade Gourmande Salade, gésiers, magret fumé, croûtons, foie gras / Salad, gizzards, smoket breast, croutons, foie gras 11,20 € 15,50 €
Salade Savoyarde Salade, jambon fumé, toasts, reblochon, tomate / Salad, smoked ham, toasts, reblochon, tomato 10,20 € 14,50 €
Salade pêcheur Fruits de mer, Saint-Jacques, saumon fumé, asperges / Seafoods, scallops, smoked salmon, asparaguses 10,20 € 14,50 €

Les tartines

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Tartine Savoyarde Reblochon, lardons, crème fraîche, oignons, tomates, pommes de terre / Reblochon, cubed bacon, fresh cream, onions, tomatoes, potatoes 12 €
Tartine chaude au Poulet Poulet, moutarde à l’ancienne, crème fraîche, tomates, oignons / Chicken, mustard in grains, fresh cream, tomatoes, onions 12 €
Tartine aux 2 Saumons Saumon fumé, saumon frais, crème ciboulette citronnée / Smoked salmon, fresh salmon, chive cream 14 €
Tartine de Camembert chaud Camembert, noix, lardons, crème fraîche, oignons / Camembert, walnut, cubed bacon, fresh cream, onions 12 €
Tartine Texane Tomate, viande hachée, pommes de terre, chorizo, persillade, cheddar, oignons / Tomatoe, minced meat, potatoes, chorizo, chopped parsley, cheddar, oinions 13 €
Tartine Viroise Andouille, pommes de terre, crème fraîche, camembert / Sausage made of chitterlings, potatoes, fresh cream, camembert 13 €
Tartine périgourdine Pesto, crème, lardons, pommes de terre, gésiers, magret, foie gras / Pesto, cream, cubed bacon, potatoes, gizzards, smoked breast, foie gras 14,50 €

Nos viandes

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Entrecôte grillée et sa garniture (250g) Sauce poivre, camembert ou gorgonzola / Entrecote with pepper, camembert or gorgonzola sauce 16,00 €
Entrecôte Rossigni à l’Italienne Entrecote with italian sauce 20,00 €
Andouillette AAAAA, sauce moutarde Andouillette mustard sauce 14,00 €
Hamburger maison (220g) Home made hamburger 12,20 €
Tartare de bœuf frais servi avec ses condiments Beef tartare with condiments 14,30 €
Saucisses de Belval Sausages of belval 12,50 €
Jambon grillé sauce cidre Grilled ham with cider sauce 13,00 €
Escalope de veau à la normande Escalope, crème, champignons / Escalope, cream, mushrooms 15,00 €
Escalope veau bocconcini, gratinée Escalope de veau, jambon, crème, champignons, gruyère / Veal escalope, ham, cream, mushrooms, cheese 16,00 €
Escalope de poulet gratinée au camembert Chiken escalope browned with camembert 14,00 €

Spécialités maison et tartes

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Gratiné de St Jacques et saumon fumé St Jacques, saumon fumé, asperges, crème, échalotes, pommes de terre, emmental râpé / Scallops, smoked salmon, asparagus, cream, shallot, potatoes, grated cheese 15,00 €
Tartiflette savoyarde, salade verte Gratined tartiflette with green salad 13,00 €
Tartiflette Normande, salade verte Lardons, pommes de terre, oignons, crème, camembert / Cubed bacon, potatoes, onion, cream, camembert cheese 13,00 €
Tarte indienne Base crème, tandoori, champignons, mozzarella, poulet, merguez, oignons, tomate fraiche, poivrons / Bases cream, tandoori, mushrooms, mozzarella, chiken,spicy sausage, onions, tomato,sweetpepper 12,00 €
Tarte savoyarde Pizza base crème, pommes de terre, lardons, oignons, fromage tartiflette, mozzarella / Pizza bases cream, potatoes, cubed bacon, onion, cheese tartiflette, mozzarella with green salad 12,00 €
Tarte viroise Pizza base crème, andouille, cidre, camembert, mozzarella / Pizza bases cream, chitterlings, cider, camembert cheese, mozzarella with green salad 12,00 €
Tarte fermière Pizza base crème, blanc de volaille, champignons, mozzarella, pommes de terre / Pizza bases cream, poultry white, mushroom, mozzarella, potatoes 11,30 €
Tarte Carbonara Pizza base crème, jambon, lardons, champignons, œuf, mozzarella / Pizza bases cream, ham, cubed bacon, mushroom, egg, mozzarella 11,60 €
*Tarte Océane Pizza base crème, saumon fumé, St-Jacques, mozzarella / Pizza bases cream, smoked salmon, scallop, mozzarella 15,00 €
Tarte romaine base crème, champignons, oignons, lardons, merguez, persillade / creams, mushrooms, onions, bacon bits, spicy sausage, chopped parsley 11,30 €
*Pizza foie gras Pâte pizza, champignons, oignons, magret fumé, foie gras, crème fraîche / Pizza pasta, mushrooms, onions, smoked duck breast, foie gras, cream 15,00 €
Pavé de saumon beurre blanc Slab of salmon with cremate chive 13,00 €
Poisson cuit du jour Fish 12,00 €

Pizzas

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La Marguerita Tomate, mozzarella, origan / Tomato, mozzarella, origan 9,00 €
La Reine Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan / Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, origan 11,40 €
La Napolitaine Tomate, thon, anchois, olives, câpres, mozzarella / Tomato, tuna fish, anchovies, olives, capers, mozzarella 11,40 €
La Pergola Tomate, mozzarella, jambon, lardons, champignons, œuf, origan, crème / Tomato, mozzarella, ham, cubed bacon, mushrooms, eggs, origan, cream 11,60 €
La Parmentier Tomate, mozzarella, pommes de terre, lardons, oignons, crème / Tomato, mozzarella, potatoes, cubed bacon, onions, cream 11,20 €
La Kebab (souflée) Tomate, viande à kébab, oignons, mozzarella / Tomato, mozzarella, minced meat, onions 11,20 €
LA Calzone (soufflée) Tomate, jambon, champignons, œuf, crème, mozzarella / Tomato, ham, mushrooms, egg, cream, mozzarella 11,20 €
La Texane Tomate, viande hachée, chorizo, persillade, mozzarella / Tomato, minced meat, chorizo, parsley, mozzarella 11,40 €
La Sicilienne Tomate, mozzarella, merguez, chorizo, oignon, origan / Tomato, mozzarella, merguez, chorizo, onion, origan 11,40 €
L'Hawaïenne Tomate, mozzarella, jambon, ananas, origan / Tomato, mozzarella, ham, pineapple, origan 11,40 €
La 4 Fromages Tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella, camembert / Tomato, goat cheese, gorgonzola, mozzarella, camembert 11,40 €
*La Florencia Tomate, saumon fumé, crème, origan, mozzarella / Tomato, smoked salmon, cream, origan, mozzarella 13,00 €
*La St Jacques Tomate, noix de St Jacques, asperges, crème, mozzarella / Tomato, scallops, asparagus, cream, mozzarella 14,50 €
La Segin Tomate, chèvre, champignons, origan, mozzarella / Tomato, goat cheese, mushrooms, origan, mozzarella 11,40 €
La Pablo Tomate, chorizo, poivrons, merguez, lardons, origan, mozzarella / Tomato, chorizo, sweetpepper, merguez, cubed bacon, origan, mozzarella 11,40 €
La Pizzaïolo Tomate, lardons, chorizo, pommes de terre, persillades, crème, mozzarella / Tomato, cubed bacon, chorizo, potatoes, parsley, cream, mozzarella 11,40 €
La Campagnarde Tomate, jambon fumé, lardons, champignons, crème, persillade, œuf, mozzarella / Tomato, smoked ham, cubed bacon, mushrooms, cream, parsley, egg, mozzarella 11,40 €
La 4 Saisons Tomate, champignons, fond d'artichauts, olives, poivrons, mozzarella, origan / Tomato, mushrooms, artichoke, sweetpepper, olives, mozzarella, origan 11,40 €
La Périgourdine Tomate, gésiers, lardons, champignons, persillade, mozzarella / Tomato, gizzards, bacon, mushrooms, parsley, mozzarella 11,40 €
Pizza Burger Tomate, viand hachée, mozzarella, cheddar, tomate fraîche, oignons / Tomato, minced meat, mozzarella, cheddar, tomato, onions 12,20 €
Pizza Chevrette Tomate, jambon fumé, chèvre, mozzarella, miel / Tomato, smoked ham, goat cheese, mozzarella, honey 12,20 €

Les pâtes

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Pâtes bolognaise Pâtes, viande hachée, sauce tomate, herbes / Pasta, minced meat, tomato sauce, herbs 11,50 €
Pâtes carbonara Pâtes, lardons, jambon, champignons, crème, œuf / Pasta, cubed bacon, ham, mushrooms, cream, egg 12,00 €
Lasagne gratinée et sa salade verte Gratinated lasagne with green salad 11,00 €
Pâtes au saumon fumé Pâtes, saumon fumé, crème, ail, tomates fraîches / Tagliatelle, smoked salmon, cream, garlic, fresh tomatoes 13,00 €
Pâtes Etna Pâtes, chorizo, merguez, oignons, crème / Tagliatelle, chorizo, spicy sausage, onions, cream 13,00 €
Pâtes Normande Pâtes, blanc de volaille, champignons, crème, cidre / Pasta,poultry, mushrooms, cream, cider 13,00 €
Pâtes de la mer Pâtes, saumon fumé, Saint-Jacques et gambas / Tagliatelle, smoked salmon, scallops and gambas 15,00 €

Desserts

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Mousse au chocolat chocolate mousse 4,00 €
Crème brûlée burned cream 4,40 €
Tiramisù Maison (spécialité italienne) italian dessert 4,80 €
Brioche façon pain perdu Brioche façon pain perdu / Pain perdu and vanilla ice cream 4,70 €
Moelleux cœur fondant chocolat Maison Chocolate fondant 4,70 €
Fromage blanc et son coulis au choix soft white cheese with red fruits sauce 3,20 €
Ile flottante floating island 3,20 €
Profiteroles Maison 6,00 €
Pizza banane banane, cassonade, rhum*, chocolat chaud / banana, sugar, rum*, warm chocolate 6,70 €
Pizza normande pomme, calvados*, cassonade, crème / apple, calvados*, brown sugar, cream 6,70 €